Apas show 2026 entrevista com Giancarlo Venturelli Filho (Moinho Globo)

Entrevista com Giancarlo Venturelli Filho Vice Presidente da Moinho Globo

A marca esteve na Apas Show 2026

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Moinho Globo investe R$ 25 milhões em sistema de paletização automática com robôs 

Ganho de produtividade estimado com nova tecnologia é de 30% de aumento de produção e disponibilidade dos turnos de trabalho.

O Moinho Globo, segundo maior moinho de trigo do Paraná, sediado em Sertanópolis (40 km de Londrina), está implementando um sistema robótico que automatiza integralmente o processo de envase e paletização das linhas de farinhas de trigo e prémisturas das marcas Globo e Famiglia Venturelli. 

A nova tecnologia proporciona um ganho de produtividade estimado em 30% com aumento de produção e disponibilidade dos turnos de trabalho, otimizando as capacidades dos equipamentos. Com esses investimentos a empresa passa a operar de forma 100% automatizada em todas as etapas, da moagem à armazenagem dos produtos paletizados prontos.

Com investimento de R$ 25 milhões, o novo  sistema já funciona em plena capacidade desde o final de 2025 para as  linhas de farinhas de trigo de 1 kg e 5 kg de papel, além do 1 kg plástico, que representam os maiores volumes da empresa. 

A instalação do projeto para linhas de 25 kg está em andamento, com previsão de início de operação no segundo trimestre deste ano. Paloma Venturelli, presidente do Moinho Globo, destaca que o investimento traz inovação, aumento da produtividade e eficiência operacional, além de contornar também a dificuldade que a empresa vinha enfrentando na contratação de mão de obra para atividades manuais.

 “O Moinho Globo vem crescendo de forma muito sustentável nos últimos anos e nossa visão é estar na vanguarda do setor moageiro de trigo no Brasil', afirma.  A executiva lembra que, em 2024, a empresa ampliou sua capacidade de produção diária em quase 70% para 1.000 toneladas de trigo, ao inaugurar um terceiro diagrama de moagem. 

Etapas e integração Desenvolvidos de forma customizada para o Moinho Globo pelas empresas TMG Impianti (Itália/Brasil), responsável pelas linhas de 1 kg e 5 kg (papel e plástico), e Haver & Boecker (Alemanha/Brasil), responsável pela linha de 25 kg, os sistemas automatizados viabilizam o agrupamento dos pacotes e a formação de fardos com filme plástico termoencolhível, movimentados em esteiras com sensores de detecção até a célula de paletização. 

A partir desse ponto, um robô realiza a paletização ordenada por SKU, conforme programação. Depois de montado, o pallet segue por uma esteira até a envolvedora orbital, que realiza a aplicação do filme stretch, deixando-o pronto para expedição. Todo o processo é monitorado por um sistema de controle de estoque por endereçamento (WMS), com aplicação automática de códigos de barras e QR Code.

 SISTEMA ROBÓTICO PARA ENVASE E PALETIZAÇÃO – ROBÔ TMG 

 Sistema robótico para envase e paletização das farinhas de trigo e pré-misturas 

 Abrange todas as etapas: da moagem à armazenagem do produto paletizado 

 Operação passa a ser 100% automatizada 

 Ganho de produtividade 

 Aumento estimado de 30% na produção

 Maior disponibilidade dos turnos de trabalho 

 Otimização da capacidade dos equipamentos

 Investimento estratégico 

 Investimento total de R$ 25 milhões

 Sistema em plena operação desde o final de 2025 para: 

 Farinhas de trigo 1 kg e 5 kg (papel) e Farinha 1 kg plástico

  Inovação e eficiência operacional 

 Solução para a dificuldade de contratação em atividades operacionais 

 Aumento da eficiência e padronização do processo

 Consolida o Moinho Globo como referência em inovação no setor moageiro 

 Reforça o crescimento sustentável da empresa

  Crescimento da capacidade produtiva 

PROCESSO DE PALETIZAÇÃO AUTOMATIZADO 

 Agrupamento de pacotes e formação de fardos com filme termoencolhível; 

 Transporte por esteiras com sensores de detecção; 

 Paletização robótica ordenada por SKU;

  Envolvedora orbital aplica filme stretch para expedição;

  Controle e rastreabilidade;

  Monitoramento por sistema WMS (Warehouse Management System) com endereçamento; 

 Sistema de gerenciamento de estoque e armazenagem; 

 Aplicação automática de códigos de barras e QR Code; 

 Maior controle de estoque e rastreabilidade logística; 

 Automatiza e otimiza o fluxo logístico;

 Atua desde o recebimento das farinhas da produção até a expedição;

  Rastreabilidade e controle; 

 Registro individual de cada palete; 

 Identificação por código de barras ou RFID; 

 Direciona os produtos para canais estratégicos na armazenagem;

  Otimiza espaço e organização do estoque;

 Auxilia no processo de carregamento;

  Garante maior agilidade e assertividade nas operações; 

 Gestão FIFO;  Apoia a execução do método FIFO (First In, First Out); 

 Assegura o correto giro dos produtos; 

 Gestão em tempo real;  Controle do estoque em tempo real;

  Informações precisas para tomada de decisão.

 ESTRACHADEIRA ORBITAL  Benefícios Operacionais

 Substituição do filme Erplasti 30 µm pelo Guanapack Quantum 20 µm;

  Menor número de trocas de bobinas (redução de setup); 

 Menor ocupação de estoque; 

 Redução de recebimentos e conferências; 

 Estabilidade superior de carga; 

 Padronização de estiramento (280–300%). Benefícios Ambientais

  Relação direta com a ISO 14000 (melhoria continua e mitigação de impactos ambientais); 

  Redução de plástico; Reduzir desperdícios operacionais;

  Melhorar controles do processo;

  Consumo anual atual: 140.400 kg;

 Consumo anual proposto: 73.356 kg; 

 Redução anual: 67.044 kg → 67 toneladas de plástico evitadas por ano;

 Redução de emissões de CO₂; 

 Fator médio: 3 kg CO₂ por 1 kg de plástico; 

 Redução anual estimada: 67.044 × 3 = 201 toneladas de CO₂/ano; 

 Contribuição direta ao ciclo sustentável da cadeia produtiva; 

 Otimização da logística e transporte (menor peso e volume); 

 Reforçar práticas sustentáveis exigidas pelo mercado; 

 Alinhar qualidade, segurança e sustentabilidade. 

SAERP WMS (WAREHOUSE MANAGEMENT SYSTEM ) 

SISTEMA DE GERENCIAMENTO DE ESTOQUES Benefícios:

  Aumento de produtividade; 

 Otimização de espaço; 

 Redução de erros operacionais; 

 Acurácia (exatidão) de estoques com mais assertividade; 

 Rastreabilidade;

  Confiabilidade (Estoque físico x Contábil);

  Integração Comercial; 

 Satisfação do nosso cliente final.

 AQUISIÇÃO DE SOFTWARES E LICENÇAS LSB / SIEMENS PARA AUTOMAÇÃO DO PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO

  Apoio ao atendimento das demandas comerciais, considerando previsões de vendas, capacidade instalada e regras de negócio; 

 Visibilidade da co-geração de farinhas, evidenciando impactos de demandas spot no plano produtivo e nos estoques derivados;

  Tomada de decisão mais assertiva, com análise integrada entre produção, demanda e estoques. 

 Fase 1 – OPCenter Planning  Planejamento da produção baseado em previsão de vendas e capacidades produtivas;  

 Visão mais precisa da disponibilidade de materiais no médio e longo prazo; 

  Suporte ao comercial com janelas de disponibilidade de produtos. Apoio ao processo de aprazamento via:

  ATP (Available to Promise) – quando há estoque disponível;  

 CTP (Capable to Promise) – quando o plano prevê a geração do estoque;  

Fase 2 – OPCenter Scheduling 

 Emissão automática das ordens de produção;  

 Sequenciamento e agendamento otimizados;  

 Maior assertividade no atendimento das demandas e melhor uso dos recursos produtivos;  

 Integração com S&OP; 

 Integração do sistema ao processo de S&OP da companhia; 

 Alinhamento entre áreas comercial e operacional;  

 Redução de prazos e otimização global dos recursos. 

Outras Aquisições em 2025: SELECIONADORA ÓPTICA 

 Sortex da Buhler; 

 Realiza a separação de grãos e/ou sementes que tenham cor alterada ou diferente da cor padrão do trigo saudável, retirando essas sementes e grãos, preservando apenas os trigos saudáveis e de cor padrão;

  Garante uma moagem mais limpa e uniforme, sem presença de grãos estranhos ou de coloração alterada que podem causar pigmentação indesejada nas farinhas.  ALVEOLAB 

 Incorporação do AlveoLab (Chopin Technologies) ao laboratório de Controle de Qualidade do Moinho Globo; 

 Investimento alinhado ao movimento contínuo de evolução tecnológica do setor moageiro; 

 Equipamento de tecnologia avançada, com resultados consistentes e reprodutíveis;

  Avaliação de propriedades reológicas da massa, prevendo seu comportamento;

 Apoio à padronização dos métodos de seleção de matérias-primas;

 Monitoramento da qualidade das farinhas ao longo da moagem; 

 Compreensão do comportamento da farinha frente à hidratação, trabalho mecânico e estiramento;

  Suporte à formação de blends e ao acompanhamento da qualidade dos grãos recebidos; 

 Possibilidade de ajustes finos no processo produtivo

;  Equipamento utilizado por um seleto grupo de moinhos de trigo;

 Fortalecimento da área de Qualidade e da confiabilidade do processo produtivo. 

EXPANSÃO DOS SILOS

  Nova Estrutura: Está sendo construída uma nova torre para abrigar um total de até 8 novos silos de farinha de trigo.

  Objetivo: Aumentar a capacidade de estocagem de farinhas para melhor abastecer as linhas de envase e de big bags.

  Capacidade Individual do Silo: Cada novo silo terá capacidade para 100 toneladas. 

 Cronograma de Montagem:

  2026: Serão montados 3 novos silos. 

 2027: Está prevista a montagem do 4º silo.

 Reserva de Espaço: A área remanescente estará disponível para a futura montagem de mais 4 silos de farinha, caso haja necessidade de ampliação ou expansão

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Famiglia Venturelli é destaque do Moinho Globo na APAS Show 2026 

Linha premium ganha stand exclusivo, refletindo avanço da marca em sua categoria O Moinho Globo, fabricante das farinhas de trigo Globo e Famiglia Venturelli, estará presente na APAS Show 2026, o maior evento de bebidas e alimentos das Américas, em sua segunda participação consecutiva. Entre os destaques da indústria para esta edição da APAS está a linha premium Famiglia Venturelli, que ganha um stand exclusivo na feira. A estratégia reforça o avanço da marca em sua categoria e amplia a visibilidade de um produto reconhecido pelo alto grau de pureza e desempenho superior. Segundo o gerente de Marketing e Trade do Moinho Globo, Bruno Balbino, o objetivo é evidenciar o papel da Venturelli no portfólio. “A APAS é uma oportunidade para mostrar ao mercado por que essa linha se consolidou como referência e mantém forte conexão com o consumidor. A feira nos permite aprofundar esse diálogo com varejistas e parceiros”, afirma. Nas redes sociais, a marca reúne uma comunidade digital expressiva, com mais de 210 mil seguidores,  um indicador da proximidade construída com o público final. Balbino reforça que esse vínculo tem contribuído para o posicionamento da linha.   A expectativa do Moinho Globo para a APAS 2026 é de fortalecimento institucional. “Nosso estande será um espaço dedicado a receber parceiros estratégicos, estreitar relacionamentos com quem já confia na nossa qualidade e, ao mesmo tempo, abrir novas frentes de negócios alinhadas à nossa expansão”, completa Balbino. 

SOBRE O MOINHO GLOBO Fundado em 1954, o Moinho Globo é uma empresa paranaense com sede administrativa e parque industrial em Sertanópolis (PR), a cerca de 45 km de Londrina. Foi o primeiro moinho de trigo do Norte do Paraná. A companhia produz as marcas Globo e Famiglia Venturelli e reúne cerca de 70 produtos, entre farinhas de trigo e derivados destinados ao varejo e ao food service. O Moinho Globo detém a certificação FSSC 22.000, voltada à segurança de alimentos, e a ISO 14001, que reconhece seu sistema de gestão ambiental. 

POSICIONAMENTO DE MERCADO Na edição de março de 2026 da revista SuperHiper

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publica a 27ª edição da pesquisa Líderes de Vendas em parceria com a ABRAS e a NielsenIQ, a Famiglia Venturelli aparece entre as marcas de maior relevância da categoria de farinha de trigo. No Brasil (consolidado), a Venturelli ocupa a 5ª posição.   Desempenho Regional: A marca demonstra força especialmente no interior paulista e no Sul: Interior de SP: Alcançou a 2ª posição no ranking regional.   Região Sul: Ocupa a 3ª posição entre as marcas líderes.   Grande São Paulo: Aparece na 5ª posição.   O resultado posiciona o Moinho Globo entre os principais players do setor moageiro no varejo alimentar brasileiro.